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Le Province della Calabria

Cosenza

Storia e Cultura:

  • Centro storico di Cosenza: Un affascinante labirinto di stradine medievali, piazze e palazzi nobiliari, noto come "Atene della Calabria" per la sua ricca storia culturale.
  • Sito archeologico di Sibari: Resti dell'antica città greca di Sybaris, fondata nel 720 a.C., con un vasto parco archeologico che include terme romane e antichi templi.
  • Santuario di San Francesco di Paola: Importante meta di pellegrinaggio dedicata al santo patrono della Calabria, con una basilica barocca e un convento del XV secolo.
  • Castello Normanno-Svevo: Imponente fortezza che domina il centro storico di Cosenza, con origini che risalgono al VII secolo e ricostruita dai Normanni nel XII secolo.
  • Museo dei Brettii e degli Enotri: Ospita reperti archeologici che raccontano la storia antica della regione, dalle popolazioni italiche pre-romane fino all'età medievale.
  • Cattedrale di Cosenza: Edificio romanico-gotico del XII secolo, noto per la tomba di Isabella d'Aragona e per il suo prezioso crocifisso ligneo.
  • Museo all'aperto Bilotti (MAB): Galleria d'arte contemporanea a cielo aperto lungo Corso Mazzini, con opere di artisti internazionali come Giorgio de Chirico e Salvador Dalí.

Mare e Coste:

  • Riviera dei Cedri: Tratto di costa caratterizzato da scogliere a picco sul mare e piccole baie, famoso per la coltivazione del cedro e per le sue acque cristalline.
  • Spiagge di Praia a Mare: Famose per le acque cristalline e l'Isola di Dino, un'isola disabitata ideale per escursioni e immersioni.
  • Diamante: Nota come "la perla del Tirreno" per le sue spiagge dorate e il centro storico ricco di murales artistici.
  • Scalea: Pittoresca cittadina balneare con un suggestivo centro storico medievale e ampie spiagge di sabbia e ciottoli.
  • Capo Trionto: Area marina protetta con spiagge incontaminate e fondali ricchi di biodiversità, ideale per lo snorkeling e le immersioni.
  • Spiaggia dell'Arco Magno: A San Nicola Arcella, caratterizzata da un imponente arco naturale di roccia che si tuffa nel mare turchese.
  • Baia di Riaci: Piccola insenatura con acque cristalline e sabbia dorata, circondata da una rigogliosa vegetazione mediterranea.

Gastronomia:

  • Liquirizia di Calabria DOP: Famosa in tutto il mondo, prodotta principalmente nella zona di Rossano, utilizzata in dolci, liquori e come caramelle.
  • Patate della Sila IGP: Coltivate sull'altopiano della Sila, sono note per il loro sapore unico e la consistenza farinosa, ideali per gnocchi e purè.
  • Cipolla rossa di Tropea IGP: Dolce e croccante, è un'eccellenza calabrese utilizzata cruda in insalata, caramellata o in confettura.
  • Pane di Cerchiara: Pane a pasta dura tipico del Pollino, prodotto con grano duro locale e lievito madre, dalla caratteristica forma a filone.
  • Fichi di Cosenza DOP: Dolci e profumati, sono un'autentica delizia locale, consumati freschi o essiccati e farciti con noci o mandorle.
  • Caciocavallo Silano DOP: Formaggio a pasta filata prodotto con latte di vacche allevate sulla Sila, dal sapore intenso e leggermente piccante.
  • Lagane e ceci: Piatto tradizionale cosentino a base di pasta fatta in casa simile a tagliatelle larghe, servita con un sugo di ceci, aglio e peperoncino.

Catanzaro

Storia e Cultura:

  • Castello Normanno: Fortificazione medievale nel cuore di Catanzaro, offre panorami mozzafiato sulla città e sulla valle sottostante.
  • Parco Archeologico di Scolacium: Resti dell'antica colonia romana di Scolacium, con templi, teatri e una basilica paleocristiana.
  • Ponte Bisantis: Iconico ponte ad arco singolo, simbolo della città, con una vista spettacolare sul fiume Amato.
  • Museo Archeologico Nazionale: Ospita importanti reperti della Magna Grecia, tra cui statue, vasi e monete antiche.
  • Teatro Politeama: Storico teatro inaugurato nel 1896, noto per la sua architettura elegante e per le produzioni teatrali.
  • Centro Storico: Rinomato per le sue viuzze caratteristiche, chiese barocche e palazzi nobiliari del XVIII secolo.
  • Chiesa di Santa Maria di Monte: Meravigliosa esempio di architettura religiosa con affreschi e decorazioni di grande valore artistico.

Mare e Coste:

  • Spiaggia di Caminia: Baia incantevole con acque cristalline e sabbia dorata, ideale per famiglie e sport acquatici.
  • Costa degli Aranci: Tratto di costa da Catanzaro Lido a Soverato, noto per le sue lunghe spiagge e la vivace vita notturna.
  • Spiaggia di Copanello: Caratterizzata da scogliere e calette nascoste, ideale per lo snorkeling e il relax.
  • Soverato: Rinomata località balneare con spiagge di sabbia fine e un lungomare animato da ristoranti e negozi.
  • Pietragrande: Piccola baia con acque turchesi e formazioni rocciose uniche, perfetta per chi cerca tranquillità.
  • Spiaggia di Torre Tonnara: Spiaggia libera con una torre di avvistamento, ideale per gli amanti della storia e della natura.
  • Baia di Sant'Eufemia: Un tratto di costa affacciato sul golfo, famoso per le sue acque calme e le attività di pesca.

Gastronomia:

  • Morzello catanzarese: Piatto tipico a base di interiora di vitello, stufate in una salsa piccante con pomodoro e spezie.
  • Sardella: Crema piccante a base di novellame di sardine, servita su crostini o come condimento per la pasta.
  • Pitta 'mpigliata: Dolce natalizio ripieno di frutta secca e miele, tipico dell'area catanzarese.
  • Capocollo di Calabria DOP: Salume tipico prodotto con carne suina, dal sapore aromatico e stagionato.
  • Vino Lamezia DOC: Vino rosso prodotto nella zona di Lamezia Terme, molto apprezzato per la sua corposità.
  • Tartufi di Pizzo: Dolci tipici di pasta di mandorle, ripieni di crema o cioccolato, perfetti per ogni occasione.
  • Frittata di cipolle: Piatto semplice e gustoso, spesso preparato per le feste e servito come antipasto.

Reggio Calabria

Storia e Cultura:

  • Bronzi di Riace: Famose statue greche esposte al Museo Archeologico Nazionale, simbolo della storia antica della Calabria.
  • Castello Aragonese: Fortezza medievale sul lungomare di Reggio, rinomata per la sua storia e i panorami straordinari.
  • Pentedattilo: Suggestivo borgo fantasma arroccato su una montagna, con storie e leggende che affascinano i visitatori.
  • Cattedrale di Reggio Calabria: Esempio di architettura romanica e barocca, sede di importanti eventi culturali e religiosi.
  • Area Archeologica Greci di Calabria: Sito che testimonia la presenza della Magna Grecia, con reperti e monumenti storici ben conservati.
  • Teatro Cilea: Teatro storico che ospita eventi culturali, concerti e spettacoli, molto amato dai locali.
  • Palazzo della Cultura: Centro espositivo e culturale che ospita mostre e eventi artistici durante tutto l'anno.

Mare e Coste:

  • Costa Viola: Tratto di costa caratterizzato da scogliere a picco sul mare e un mare cristallino, ideale per il diving.
  • Spiagge di Scilla: Pittoresco borgo marinaro famoso per le sue spiagge e leggende, come quella di Ulisse e Cariddi.
  • Capo Vaticano: Promontorio con alcune delle spiagge più belle d'Italia, noto per le acque turchesi e i tramonti spettacolari.
  • Tropea: Rinomata località turistica con spiagge bianche e mare cristallino, frequentata da turisti di ogni parte del mondo.
  • Bagnara Calabra: Nota per le sue spiagge e la tradizione della pesca del pesce spada, con un panorama mozzafiato.
  • Baia di Joppolo: Spiaggia tranquilla, ideale per famiglie e per chi cerca relax lontano dalla folla.
  • Isola Bella: Piccola isola facilmente raggiungibile in barca, perfetta per una gita in famiglia o con gli amici.

Gastronomia:

  • Bergamotto di Reggio Calabria DOP: Agrume unico al mondo, usato in profumeria e gastronomia, dal sapore distintivo e aromatico.
  • Stocco di Mammola: Stoccafisso preparato secondo un'antica ricetta, tipico della cucina reggina.
  • Pesce spada alla ghiotta: Piatto tipico della cucina reggina, preparato con pomodoro, olive e capperi.
  • 'Nduja di Spilinga: Salame spalmabile piccante, noto per il suo sapore intenso e usato in vari piatti.
  • Torrone di Bagnara IGP: Dolce tradizionale a base di mandorle e miele, molto apprezzato durante le festività.
  • Insalata di polpo: Piatto fresco e saporito, servito come antipasto nei ristoranti di pesce lungo la costa.
  • Frittura di pesce misto: Specialità della cucina reggina, con pesce fresco e verdure, ripassati in pastella e fritti.

Crotone

Storia e Cultura:

  • Parco Archeologico di Capo Colonna: Sito dell'antico tempio di Hera Lacinia, con i resti di colonne greche e un museo adiacente.
  • Castello di Carlo V: Fortezza cinquecentesca nel centro di Crotone, che offre una vista panoramica sulla città e sul mare.
  • Le Castella: Fortezza aragonese su un isolotto vicino alla costa, meta ambita per turisti e fotografi.
  • Museo Archeologico Nazionale di Crotone: Ospita reperti dell'antica Kroton, nota per le sue origini greche e per le scuole di filosofia.
  • Area Marina Protetta di Capo Rizzuto: Riserva naturale con importanti siti archeologici subacquei e biodiversità ricca.
  • Piazza della Resistenza: Cuore della vita sociale e culturale della città, con eventi e manifestazioni frequenti.
  • Chiesa di Santa Maria Assunta: Splendido esempio di architettura barocca, situata nel centro storico di Crotone.

Mare e Coste:

  • Spiaggia di Le Castella: Baia con acque cristalline e vista sul castello, ideale per famiglie e sport acquatici.
  • Capo Rizzuto: Lungo tratto di costa con spiagge incontaminate e ottimi punti per lo snorkeling.
  • Spiaggia di Steccato di Cutro: Ampia spiaggia di sabbia dorata, ideale per lunghe passeggiate e relax.
  • Isola di Capo Rizzuto: Paradiso per gli amanti dello snorkeling e delle immersioni grazie ai suoi fondali ricchi di vita marina.
  • Spiaggia di Gabella Grande: Spiaggia selvaggia e poco affollata, perfetta per chi cerca tranquillità.
  • Baia di Capo Colonna: Un luogo suggestivo con acque turchesi, storia e paesaggi mozzafiato.
  • Spiaggia di Steccato: Spiaggia lunga e attrezzata, perfetta per una giornata di sole e mare.

Gastronomia:

  • Pecorino crotonese DOP: Formaggio a pasta dura di antica tradizione, ideale da degustare con marmellate e miele.
  • Sardella crotonese: Crema di pesce piccante, detta anche "caviale dei poveri", ideale per antipasti.
  • Capocollo di Petilia: Salume tipico della zona, stagionato e dal sapore ricco, ottimo con pane e vino.
  • Vino Cirò DOC: Uno dei vini più antichi e rinomati d'Italia, spesso abbinato ai piatti tipici calabresi.
  • Liquirizia di Calabria DOP: Prodotta anche nella zona di Crotone, molto apprezzata in tutto il mondo.
  • Olio extravergine di oliva: Ricavato dalle olive locali, è un condimento d'eccellenza per i piatti tipici.
  • Riso venere: Riso integrale nero ricco di nutrienti, spesso utilizzato in piatti gourmet.

Vibo Valentia

Storia e Cultura:

  • Castello Normanno-Svevo di Vibo Valentia: Fortezza medievale con vista panoramica, ricca di storia e leggende.
  • Parco Archeologico di Hipponion: Resti dell'antica città greca di Hipponion, benché oggi visibili, si ritiene elementi significativi.
  • Tonnara di Bivona: Antico stabilimento per la lavorazione del tonno, utile per scoprire la tradizione ittica locale.
  • Museo Archeologico Statale "Vito Capialbi": Ospita importanti reperti della Magna Grecia, ideali per appassionati di archeologia.
  • Chiesa di Santa Maria Maggiore e San Leoluca: Chiesa barocca nel centro di Vibo, con opere d'arte di grande valore.
  • Chiesa di San Michele: Esempio di architettura normanna, situata su una collina con vista sulla città.
  • Centro storico: Riconoscibile per le sue viuzze, torri antiche e piazze affascinanti che raccontano la storia della città.

Mare e Coste:

  • Tropea: Perla del Tirreno con spiagge bianche e mare cristallino, e una scenografica scogliera.
  • Spiaggia di Grotticelle: Baia incontaminata vicino a Capo Vaticano, perfetta per nuotare e prendere il sole.
  • Capo Vaticano: Promontorio con viste mozzafiato espiagge nascoste, meta ambita per turisti e fotografi.
  • Pizzo Calabro: Noto per il suo centro storico e la spiaggia di Piedigrotta, famosa per il gelato e i dolci tipici.
  • Spiaggia di Zambrone: Lunga distesa di sabbia bianca e acque turchesi, ideale per attività balneari.
  • Baia di Praia di Fuoco: Spiaggia suggestiva con alle sue spalle scogliere e pinete, un luogo incantevole.
  • Spiaggia di Brattirò: Litorale tranquillo, adatta per famiglie e per chi cerca pace e relax.

Gastronomia:

  • Cipolla rossa di Tropea IGP: Famosa in tutto il mondo per il suo sapore dolce, utilizzata in molte preparazioni.
  • 'Nduja di Spilinga: Salame spalmabile piccante, specialità locale da provare assolutamente.
  • Fileja alla 'nduja: Pasta tipica condita con il famoso salame piccante, piatto tradizionale della zona.
  • Tartufo di Pizzo: Gelato semifreddo con cuore di cioccolato e nocciole, delizia tipica da non perdere.
  • Pecorino del Monte Poro: Formaggio a pasta dura prodotto sull'altopiano del Poro, ottimo da degustare con miele.
  • Gnocchi di Patate: Preparati con le patate della Sila, ideali per sughi e condimenti vari.
  • Vino Greco di Bianco DOC: Vino bianco caratteristico della zona, perfetto per accompagnare piatti di pesce.